活动伊始，总校长宁彬致开场辞，首先他对德法饮食文化周的举办给予了充分肯定，强调文化周活动对于扩大学生国际视野的重要性，接着向国际部、后勤部等各个部门及到场的各位学生、家长和老师致以谢意，并表达了对德法饮食文化周成功举办的美好祝愿。