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当一道美食摆在你面前 你的表情可能是这样的 ? 当一堆美食摆在你面前时 你的表情可能就无法描述了 见过场面千千万 如此强悍的现场试吃还是头回见 5月11日 贵州民俗文化美食城 #商家试吃活动#盛大启幕 ▼ 专业的美食评审 走心的美食商家 热情的现场观众 一场振奋人心的舌尖之旅正式开启 ▼ 红色的地毯配上红色的蓬 一副喜气洋洋的景象 昨天是贵阳馆试吃的第1天，参加试吃的一共有12家美食商家，主要分为5个组。分别是牛羊肉粉5家、花甲粉3家、米线2家、豆花鸡火锅1家、香酥鸭1家。 12家美食商家在现场都有自己的一个独立铺位，炉灶是由天一国际广场提供，其他所有的食材都由商家自己带，毕竟很多商家是有自己的独家秘方！ 现在让我们一起来看看各家美食在现场是如何大显身手、一较高下的！ 牛肉粉组 打头阵的就是牛肉粉组，牛肉粉在贵阳是家喻户晓，人人皆知的美食。来到现场的牛肉粉种类也很多，清汤牛肉粉、红烧牛肉粉、黄焖牛肉粉。不过，万变不离其宗，一碗上品牛肉粉的精髓还是在于那一碗鲜香爽口的汤。 早在前一天，大家已经准备了熬好的牛肉汤，商家告诉我们，要熬出上好的牛肉汤，就必须讲究配料的精益求精。 备好适量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香草、茴香、桂皮、干辣椒（整个）用纱布包好，加上姜块一块放进锅中和牛肉一起炖，炖出来的牛肉汤鲜味浓、挂齿留香，让人回味无穷。 5家牛肉粉都各具特色，有的汤清味浓，有的味辣鲜香，有的浓汤醇厚，无论哪一种都是对味蕾的层层诱惑，我们的评委对各家牛肉粉也是频频点赞！ 花甲粉组 在昨天的试吃中，我发现了一道神奇的美食，就是一个在纸上煮的菜——花甲粉！ 来的3家花甲粉商家，最具特色的就是不用锅的这家。老板说，为保证味道的正宗和独特，我们始终坚持自我，味道为王的同时保证品质和卫生。 他悉心准备的了十多种食材，将事先准备的龙骨汤、洗净的花甲、配料、米线一并放在锡纸里，在电磁炉上加热直至煮沸，看着翻滚的汤汁，原滋原味、红绿相间、鲜美至极！ 米线组 米线类有2家，表现较为突出的就是这家火锅米线了，包含酸汤、麻辣、清汤三种口味，有金针菇、黄瓜、豆芽、豆腐皮、时蔬等丰富的配菜，味道鲜美，得到评委的一致好评。这样一份诱人的火锅米线，分量十足，而且价格也是非常的赞，你肯定想不到这样一大碗，只要9块钱！ ??? 一个能入驻贵州民俗文化美食城的美食，不仅要在味道上征服大家，更要有丰富的文化底蕴。 彝族豆花鸡火锅可谓是一道有故事的美食，选取上好的土鸡和石磨豆花，香浓鸡汤加香菇慢炖，配上一份秘制的沾水，整道菜保留了最淳朴的彝族风味！ 压轴出场的香酥鸭迎来了现场最高的呼声，经过卤制的鸭子晒干后，切块放入油锅内炸，直至暗金黄色即可出锅，老板加入了自家秘制的调料搅拌，一份香味浓郁、香脆可口，酥而不腻的香酥鸭瞬间被大家瓜分了！ 一场走心的试吃，一次公平的审核，只为给大家选出最地道、最具代表性的贵州美食。 贵阳馆第1天试吃结果 我们商家试吃活动会根据贵阳、遵义、黔东南、安顺、毕节、黔西南、铜仁、六盘水这样的顺序依次进行，从5月11日——5月20日，持续10天。 咱们贵阳馆试吃时间是5月11日——5月14日，贵阳馆的最终结果将在贵阳馆试吃结束后公布。 贵州民俗文化美食城需要这些走心且底蕴深厚的美食，因为它不仅代表着一种口味，更代表着一种地方喜好和地域文化。 还有一个重点 ??? 我们也将继续为大家现场直播试吃活动 直播时间 5月14日贵阳馆 5月15日遵义馆 5月17日黔东南馆 5月18日安顺馆 5月19日毕节馆 5月20日黔西南馆、铜仁馆、六盘水馆 天一国际广场将持续跟进活动报道，欢迎大家到现场来给各家美食加油助威，好运的话，还能一饱口福哦！ |
