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烙锅，贵州著名小吃，以六盘水的老城烙锅为首。 “到六盘水不吃烙锅是一种遗憾”，这是到过六盘水的人发出的感叹。烙锅吃法特别，香辣爽口，味道奇香，开胃可口，油大不腻。烙制后各种主料原味鲜美，深受大家喜爱，也是夜间小吃的首推之品。 今天就给大家推荐几家贵阳的烙锅，让你不到六盘水，也能吃到地道烙锅。 红牌小烙锅这是有三家连锁的烙锅店，店主在此基础上又做了“红牌”品牌的火锅店。食客点单后，厨房会将肉类食材进行特殊腌制，然后端上桌让客人自己烙。熟客都基本上知道先肉后菜的顺序，如果你是第一次，可以请服务员帮你烙。 |
