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7月27日 “中国凉都·六盘水 首届烙锅节 暨生态美食嘉年华”活动“ 在水城古镇 隆重开幕 开幕式上 中国饭店协会授予了六盘水 “中国烙锅美食之都”称号 授予六盘水烙锅 “中国名小吃”证书 《舌尖上的中国》 这样描述水城烙锅,“到了水城不吃烙锅，你都不能算来过，约上三两知己好友，团团围着火炉坐……”。 水城烙锅 始于清代，是贵州民间一道享有盛誉的美食。“水城烙锅”烹饪方法独特、食材新鲜且多样、历史悠久，目前已拥有很高的群众消费基础，是全国独一无二的特色美食。 年7月 六盘水就向中国饭店协会申报， 同年10月 协会便组织行业权威专家考核组 最终决定授予 六盘水市“中国烙锅美食之都” 的荣誉称号 O T R F 六盘水 借助此次机会 举办了 这次生态美食嘉年华 展示许多 本土民间特色小吃 烙锅 水城羊肉粉 郎岱凉粉 荷叶糯米此次烙锅节将从 7月27至7月31期间举行 为期5天 参加本次烙锅美食展的商户共计39家 活动将评选出“烙锅美食店”金奖、银奖、铜奖数名 参加凉都特色小吃展的商户共计45家 活动中将会采取现场评选的方式 评选出“凉都十大名小吃”10名 海南烹饪协会副会长、 国家级评委曹仲平 “我品尝了烙锅，它既有文化又有特色，还有创新，主要反映在一个食材的形象、做工的讲究，所以老百姓才能喜欢。六盘水这地方很凉爽，是一个旅游的好圣地，我们在这里既可以欣赏到六盘水的美景，又可以享受六盘水的的美食，我也希望将六盘水的特色推荐给更多的人。 吃烙锅、跑“六马"、听音乐…在凉都 这个夏天真安逸! 来源：乌蒙新报 赞赏 |
