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北京治疗白癜风 http://m.39.net/pf/bdfyy/bjzkbdfyy/“中国凉都”，六盘水年均温19℃，常年凉飕飕的山地又多风雨湿、凉，是这里的常态而生活在这座小城的人们却能始终保持一份安逸和热情这其中的少不了一样食物的“功劳”羊肉粉羊肉粉之于贵州人就如同火锅之于川渝人早茶点心之于广东人是“一天不吃浑身难受”的美食作为一道“中华名小吃”来贵州的游人都必会尝尝 滚烫的羊肉高汤 火辣辣的油辣椒细腻的肉片再配以白玉般的米粉嗦完这一碗滚汤的羊肉粉湿气顿除，从胃暖到心烦闷能即刻忘光光其实贵州羊肉粉只是一个统称严格来说它还有地区“派别”之分有遵义羊肉粉、水城羊肉粉、兴义羊肉粉、金沙羊肉粉……其中口碑最好的就是六盘水带皮羊肉粉即水城羊肉粉在六盘水CityWalk时会发现这里24小时都有朝天大锅熬制着香喷喷的羊肉汤羊肉粉馆子遍布街头巷尾这是小城中最热闹的地方每位在店里嗦着粉的人儿脸上都挂着满足的笑容水城的每家羊肉粉店都有自己的名号因为每家都拥有独门秘方的“汤底”汤底是一碗羊肉粉的“门面”和灵魂好不好吃，汤底半分天下而羊肉则是汤底的核心放在羊肉粉上的那几片羊肉是正宗的标志巴狗从小生活在六盘水吃遍水城大街小巷的羊肉粉作为“地头蛇”的他除了能一口喝出汤底料的秘密哪家名号的羊肉更香、米粉更有嚼劲甚至哪家羊肉的产地及羊的饲养方式更好他都一清二楚后来他离家外出打拼在外漂泊的他和多数贵州人一样在孤单寒冷时常常思念家乡那一碗辣香味浓、酣畅淋漓的羊肉粉一直有个创业梦想的巴狗在一股热血之下决定回到六盘水寻找记忆深处的正宗家乡味道并将其带出来给每一位满怀乡愁的游子正宗的水城羊肉粉是选用国家地理标志产品的水城黑山羊熬制汤底巴狗在水城四处探访后最终选用终生放养于贵州乌蒙山脉西北部的黑山羊乌蒙山拥有良好的自然环境和独特的气候牧羊人天亮赶羊上山，傍晚撵羊下山黑山羊在这里自由地吃野草、喝山泉也练就出一身肌肉羊肉鲜中带韧，营养丰富羊肉粉的羊肉片精华巴狗就采用新鲜切片熬制的黑山羊肉他拒绝使用一切冻肉吃羊肉粉最讲究的是吃“原汤味”为了在口味上最大程度还原水城味道除了选择本地黑山羊外巴狗杜绝浓缩汤冲兑调料粉坚持使用“羊肉原汤”每天，经层层筛选挑出60斤的标准黑山羊放进大炖锅使用水城有名气的老字号粉馆百年祖传的手艺方子不添加防腐剂、添加剂、不使用羊肉精浓缩勾兑全羊带骨熬上12个小时出来的原汤灭菌装袋发走直上餐桌保证用户收到后不用兑水只需加热即可食用上图羊肉为自己额外增加 比起羊肉巴狗对米粉的态度更认真米粉原料甄选颗粒饱满的贵州贵潮米取山涧泉水浸泡采用古法工艺磨浆发酵去水揉团、压榨成型米粉拆袋后会就闻到清新的稻香味嗦下一口鲜米粉有嚼劲、韧性好、口感细腻同时还能吃出一股浓郁的米香味儿有了好汤底奠定基调优质羊肉作衬托高品质的鲜米粉打造原汁原味的水城羊肉粉还需要一味鲜香爽辣的油辣子注入灵魂“中国辣椒看贵州”贵州不仅出产了全国最多的辣椒还出产全国上等的辣椒为了保证品质巴狗挑选了价格昂贵的贵州本地辣椒搭配20多种配料与香料调制油辣子本地辣椒虽然成本高但是制作的油辣子香而不辣即使汤中盖满辣椒汤底仍然自然鲜香包装类食品最影响口味的是食材的新鲜度大多数的包装产品都是脱水真空包装令人惊喜的是巴狗全都选用原生态的新鲜食材每一包配料酸菜、香菜、辣椒、花椒等辅料都由本地农民种植当我们拆开包装后里面就像哆啦A梦的百宝箱应有尽有它没有速食品的廉价感而是满当当的真材实料就像从贵州的羊肉粉馆打包回家的一样新鲜、美味上图羊肉为自己额外增加 李时珍在《本草纲目》中写道“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤。”黑山羊肉含铁量很高可以提升人体造血能力具有补虚强体、补气养血、滋阴壮阳提高人体免疫力、延年益寿和美容的功效用如此优质的原料生产出来的羊肉粉营养价值高而美味许多网红、明星都为它打CALL！在凉凉雨季就用这一碗羊肉汤面赶走湿凉和坏情绪！*巴狗的原汤羊肉粉食用指南： p.s. 1、煮粉时请不要用羊汤煮粉，更不要把米粉、辅料、羊汤羊肉一锅煮，这样米粉会出现黏糊，味道也会受影响。 2、用清水煮熟的米粉夹到碗中后，要把煮米粉的汤汁倒掉再煮羊汤！ 3、如果想一次品尝3种不同口味的羊肉粉，可以先品尝清汤口味，再逐步添加花椒粉、油辣子等配料。 4、羊肉包中的白色固状物为凝固状羊油，属于正常情况，食用前可提前将汤包放入热水中使羊油融化。 5、可自行搭配新鲜香菜等其他配菜，丰富羊肉粉味道。 6、对于不习惯吃辣的广东人来说，羊肉粉或许有些重口，可根据自己的情况和爱好加入适当配料。 7、羊肉不可与海鲜同食，食物相冲。 8、孕妇因个人体质不同，食用羊肉粉时请遵医嘱。 9、儿童消化系统尚未发育完全，该产品不建议5岁以下幼儿食用。 10、下单后，24小时内发货，生产端将快速安排下料生产包装。羊肉原汤汤料也经12小时新鲜慢熬而成。食材和配料不添加任何防腐剂，材料新鲜，因此只能常温保存15天，收到货后请吃货们尽快食用。 贵州水城原汤羊肉粉42.9元/3袋*.5g |
