六盘水也有“中国凉都”之称，独特的地理位置使六盘水市气候凉爽，常年无夏，春秋相连。这里夏季"凉爽舒适，滋润清新，紫外线辐射适中"，具有唯一性，是为不折不扣的"中国凉都"，夏天平均温度仅19度哦！

如果说在贵州要说夏天选择最多的美食是什么，我相信很多人都会说丝娃娃。因形状像婴儿的襁褓而得名，其实说穿了就是素春卷。用来卷菜的是很薄很薄的一层面皮，把各种切成丝的蔬菜通通往上放，然后卷起来，加上调料直接塞入嘴里。一口咬下去、新鲜蔬菜清新和蘸水的辣爽占领舌尖，直教人感叹人生之美好啊~~~

丝娃娃

素春卷

炎炎夏日，没食欲，没胃口，那就来一份凉粉吧！凉粉不得不说鸭溪的凉粉那叫一个绝，采用优质豌豆做成凉粉，少油少佐料，看起来就清爽有食欲。淋上独门辣椒酱，撒上葱花，香辣过瘾，入口不停！但是奉劝吃辣不力的人，请自备纸巾！凉面也叫素面，天气热了影响食欲，小点每次一热就不想吃东西，但是一看到凉面摊儿就迈不动脚，一定要吃上一碗凉面才肯走。香辣的凉面，再加一点醋，开胃又管饱。

贵州的夏天街头盛行的美味小吃，凉飕飕的冰水里面撒了一些芝麻和炒花生，捞一下里面，有红枣、花生碎的糖酱，透明的凉粉！简称"水晶凉粉"堪称美味。19度的夏天~~舌尖上的美味~~我在凉都等你哦！