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7月27日，中国凉都·六盘水首届烙锅节暨生态美食嘉年华活动盛大启幕，凉都39家烙锅商户、45家特色小吃商户用自己的特色美食，为凉都市民以及外地游客献上一场长达5天的美食盛宴。 夜幕降临，华灯初上，而在水城古镇的烙锅美食街仍然人头攒动，热闹非凡，在天下第一锅的大厅内，记者看到，烙锅席上早已是座无虚席，一叠叠摆放整齐的菜品在烙锅里经油炸后香气四溢，让人垂涎欲滴，来自贵阳修文的肖女士告诉记者，他们一行二十多人，是朋友介绍过来的，虽然排了一个多小时的队，但是觉得很值得。 在大厅内，记者随机询问了几桌客人，得知前来用餐的客人大部分是远道而来的，很多都是第一次品尝水城烙锅。 据店主介绍，自烙锅美食节开幕以来，店内每天从早上开门营业就一直要忙到深夜，为了满足客人的需求，他们从人员配备到菜品的选购都做了充足的准备，保证到店内的客人都吃好、喝好。 美食节上，除了烙锅，特色小吃展区也是人气集结，在阿罗嫂鸡枞燃面店面前，全手工的面条制作流程吸引了不少游客驻足观看并一试为快，据店家介绍，面条是用鸡蛋和面粉全手工制作而成，劲道有嚼头，搭配鸡枞菌、脆哨等秘制佐料，风味浓郁，美味可口，舌底留香。 阿罗嫂鸡枞燃面店店主告诉记者，美食节这几天，鸡枞燃面十分受欢迎，每天都要售卖余碗，收入上万元。 牛肉粉、水城羊肉粉、郎岱凉粉、荷叶糯米鸡、春卷等本土民间小吃，在美食节上也一应俱全，充分向外来游客展示了我市的美食文化。 据统计，烙锅美食节期间，烙锅销售额为60余万元，特色小吃销售额近20万元。 据了解，经过评选，天下第一锅、聚源烙锅、全有福烙锅获得“烙锅美食金奖”；安彝烙锅、荷塘月色烙锅坊、陈氏烙锅、顺雅烙锅、五福聚烙锅获得“烙锅美食银奖”；巴氏烙锅、赵家烙锅、王家蒸蒸糕烙锅等获“烙锅美食铜奖”。此外，姐妹郎岱凉粉、向佳羊肉粉、管大妈荷叶糯米鸡、茨冲荞饭鸡火锅火腿炒荞饭、阿罗嫂燃面等荣获“凉都名小吃”称号。 徐文广周黎编辑：邓冬梅方韵（实习） 法律顾问：魏兴 赞赏 |
