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贵州美食遍地，想要数清楚恐怕很难 既然数不清，那就来看看各个地方的美食头牌吧！ 贵阳前三甲▲辣子鸡 获胜原因：贵阳人不怕辣、就怕不够辣、对于无辣不欢的贵阳人来说，一段时间不吃辣子鸡就会觉得少了点什么,又辣又糯，味香色美的辣子鸡诱惑你是绝对抵挡不了的。 ▲肠旺面 获胜原因：提到贵阳的面，让人首先想到的就是肠旺面。肠旺面是贵阳极负盛名的一种风味小吃。有山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，武汉热干面的醇香，以色、香、味"三绝"而著称，血嫩、面脆、辣香、汤鲜，红而不辣、油而不腻、脆而不生，吃过让你回味无穷。 ▲丝娃娃 获胜原因：丝娃娃是贵阳街头最常见的小吃，猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在"襁褓"中。丝娃娃口感丰富，富有层次感，多种蔬菜的美味鲜嫩全都包裹在这小小的身体下，咬一口，酸辣爽口，绵香四溢，美味无比，还有健胃开脾的功效。 遵义前三甲▲虾子羊肉粉 获胜原因：虾子羊肉粉是贵州省遵义的民间小吃，是当今遵义人早餐的主食。虾子羊肉粉起源于上个世纪八十年代初，滚烫的羊肉汤，火辣辣的油辣椒，细腻的肉片，再配以白玉般的米线，一碗羊肉粉，直叫吃粉人一身大汗淋漓，意犹未尽。 ▲豆花面 获胜原因：遵义豆花面创制于本世纪初，至今已有近百年的历史，如今的遵义市，豆花面馆遍及大街小巷，生意火红。遵义豆花面柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊，是遵义人的一种独创。年邓小平等中央领导人视察遵义时，还特地到老城品尝了豆花面。 ▲习水豆腐皮火锅 获胜原因：习水豆腐皮火锅是我们贵州人最爱的火锅之一，小小的砂锅里，翻滚热辣的红艳汤锅，配上薄片豆腐皮，不知不觉虏获了很多人的味蕾。 六盘水前三甲▲烙锅 获胜原因：水城烙锅，堪称“西部一绝”，香辣爽口，味道奇香，开胃可口，油大不腻。水城烙锅，没有什么菜是不能烙的，加上麻辣折耳根蘸水、烧青椒蘸水，好吃的不要不要的！多少人的宵夜必备。 ▲水城羊肉粉 获胜原因：水城羊肉粉是六盘水的民间小吃，是当今六盘水人早餐的主食，在贵州名气也是非常大的。无论你走到贵州的哪个地市县，随处都能看到水城羊肉粉的招牌。 ▲盘县燃面 获胜原因：燃面旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。面条在贵州的吃法多种多样，但是盘县的“燃面‘可谓独树一帜，美味可口，深受人们喜爱。 铜仁前三甲▲锅巴粉 获胜原因：锅巴粉是贵州铜仁地区的特有小吃。主要由绿豆作成，成薄纸状，绿色，切成长条状后煮食。食用时需配上各个区域独家制成的佐料，也可以搭配平时煮面条用的佐料和调料。味道鲜美而毫不滞腻，可以将汤水和佐料吸入粉内，增加口感。 ▲玉屏社饭 获胜原因：社饭源于社日祭祀，主要流传于铜仁市，当地风俗，长辈逝世后头3年在清明前要到坟上去祭祀，称之为“挂社”。铜仁人一般利用星期天，邀集亲朋好友到坟上去祭祀，然后吃社饭。后来由于社饭好吃，就不管有无“挂社”都做社饭吃，其味鲜美，芳香扑鼻，松软可口，老少皆宜。 ▲松桃卤鸭 获胜原因：松桃卤鸭是铜仁市松桃县的特产，亦称蓼皋卤鸭，为民间名特食品，数百年来，不仅为地方群众喜爱，且已扬名境外，受到中外食客的青睐。蓼皋卤鸭色泽金黄，皮酥肉嫩味鲜，以色香味俱全享誉湘黔渝川四省（市）边区，被誉称为“南方烤鸭”。 黔西南前三甲▲兴义羊肉粉 获胜原因：兴义羊肉粉，从清代开始，历经多年，经久不衰。与大名鼎鼎的遵义羊肉粉同宗同源，味道纯正、天然芬芳。特点是羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。其制作过程比较复杂，需取上等羊，宰杀、留血、去毛、除膻味、去污，分部位下锅，加姜块，小火煮熟，出锅冷却后切成薄片放到粉面上，配以葱末、芫荽、酸萝卜、炒酱、辣椒面等佐料和鲜羊旺。兴义羊肉粉相对贵州其他地区，最特殊的地方在于用的是干辣椒、花椒和秘制酱汁。秘制酱汁的独特工艺是十分难学的，这也使得兴义羊肉粉只能在兴义才能吃到最正宗的味道。 ▲鸡肉汤圆 获胜原因：兴义鸡肉汤圆始创于清朝末期，经四代传人，已有百余年历史，成为今天贵州兴义地区四大招牌名小吃之一。兴义鸡肉汤圆独树一帜，“众家皆甜，唯我咸鲜”。 ▲刷把头 获胜原因：兴义刷把头是兴义的名小吃，起始于清同治年间，因其形状如民间所用竹刷把而得名。兴义刷把头形似刷把头，皮薄馅多，鲜香爽口，质地软绵。吃的时候，把与刷把头匹配的蘸水淋入陷内，那滋味可是鲜美异常，曾评为贵州省名优风味小吃一等奖。 毕节前三甲▲威宁火腿 获胜原因：威宁火腿是贵州的传统特产，已有多年的历史，早就闻名海内外。威宁火腿，肉色棕红，色泽鲜艳，骨小皮薄，肉食细嫩，清香味美，多食不腻。 ▲毕节汤圆 获胜原因：贵州人的口味，一向是嗜辣而不爱甜。但是，毕节汤圆偏偏以细腻香甜赢得大众的喜爱。个小、皮薄，并且一碗汤圆中最多可有十种不同的馅，每种味道各不相同，绝对能满足你。 ▲大方豆腐 获胜原因：毕节大方县的豆腐内容很丰富,种类繁多,而且吃法多样,富有特色。历史悠久的臭豆腐干就是大方豆腐中最有名的一种。臭豆腐干在大方存在了多久,当地的老百姓也很难说清楚。 安顺前三甲▲安顺裹卷 获胜原因：裹卷是安顺市的有名小吃，它起源于90年代。安顺裹卷已遍布安顺各个地方，在安顺到处可见。吃裹卷已经成为安顺人的一种习惯，无论是小孩、年轻人还是老人，都特别喜欢吃。 ▲镇宁波波糖 获胜原因：波波糖是镇宁县颇具特色的一种民族传统食品，始于是清朝咸丰年间。波波糖以饴糖为原料，饴糖清甜易消化，经过麦芽酶的作用可变为葡萄糖，直接进入血液，极富营养，加上芝麻末，更加香甜酥脆，入口即化，是一种老少皆宜的食品。 ▲安顺夺夺粉 获胜原因：说起安顺传统风味小吃，最具有代表性的莫过于“夺夺粉”。一锅底料，无论是酸辣还是麻辣，加上凉粉、藕片、二块粑、冻魔芋、火腿肠等配菜，煮成一锅，就能美美地吃上一顿。 黔东南前三甲▲酸汤鱼 获胜原因：在贵州，凯里酸汤鱼可谓是家喻户晓，人人皆知。酸汤鱼在我们贵州菜（黔菜系）中是非常著名的火锅菜品。酸汤鱼的主要食材为鲤鱼、酸菜，入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开。 ▲牛瘪 获胜原因：牛瘪，又被称为"百草汤"，是黔东南地区独特的一种食品，深受侗族苗族人民喜爱，被黔东南少数民族视为待客上品。 ▲侗乡腌鱼 获胜原因：侗乡腌鱼，是黔东南侗乡农民以稻田鲤鱼作为原料，经精制加工的传统咸鱼食品，能长期贮存食用。这种腌鱼，风味独特，由咸、麻、辛、辣、酸、甜六味组成，吃起来骨酥肉软，鲜嫩可口，味极鲜美香郁。侗乡腌鱼的历史悠久，传说曾作过“贡品”，现在州内外也享有声誉。 黔南前三甲▲独山盐酸菜 获胜原因：独山盐酸菜产于黔南州独山县，是布依族、水族、苗族等民族久负盛名的食品。主产地主要分布在贵州省的独山、三都、荔波等县，其中尤以独山县出产的盐酸菜较著名。源始于明代，曾作为贡品进奉皇宫。鲁迅先生曾将此菜评为中国最佳素菜·。用作佐粥小菜能刺激食欲，为病弱者欢迎。 ▲都匀冲冲糕 获胜原因：都匀冲冲糕是贵州省黔南州都匀市的特色小吃。冲冲糕有百余年历史，以其质柔软香甜，色淡黄中偏红，地方味浓厚，口感有韧性的特点广受人们的喜爱。 ▲布依五色花米饭 获胜原因：五色花米饭是布依人的专利品，将米饭染得色彩鲜艳、五彩斑谰，并由此赋予米饭无尽的诗情画意和浪漫情调，当今世界，只有布依人才能做到。 贵州美食实在是太多了，这些只是其中的一小部分代表而已 看完口水流了一地，赶紧为家乡转起来！ 凉都团柚子到货了、市区免费送货的，购买下载凉都团APP即可参团、如何下载凉都团APP方法如下: 一、苹果手机用户应用市场搜索凉都团进行下载或打开网站百癣夏塔热片说明书北京治疗白癜风最正规的医院
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